Recept

Čorba od paradajza

Kremasta, topla čorba od paradajza s bosiljkom. Veganska i utješna.

Čorba od paradajza je gotov za oko 35 minuta i daje 4 porcija. Jedna porcija ima 153 kcal.

Priprema
10 minuta
Kuhanje
25 minuta
Ukupno
35 minuta
Porcije
4
Čorba od paradajza - gotovo jelo

Nutritivne vrijednosti po porciji

Kalorije
153 kcal
Proteini
4.5 g
Ugljikohidrati
16.3 g
Masti
7.6 g

Sastojci

  • Pelat paradajz u konzervi800 g
  • Crveni luk1 kom
  • Bijeli luk3 češanj
  • Maslinovo ulje2 žlice
  • Bosiljak6 g
  • Povrtni temeljac400 ml
  • Šećer0.5 žličice
  • So1 prstohvat
  • Biber1 prstohvat

Priprema

  1. 1

    1 luk i 3 čehna bijelog luka nasjeckaj sitno.

  2. 2

    U loncu zagrij 2 kašike maslinovog ulja na srednjoj vatri. Dinstaj luk 5 minuta dok ne omekša.

  3. 3

    Dodaj 3 čehna bijelog luka i dinstaj 1 minutu dok ne počne mirisati.

    Savjet: Bijeli luk ne smiješ zagorjeti jer postaje gorak.

  4. 4

    Dodaj 800 g paradajza iz konzerve (sa sokom), 400 ml bujona i 6 g bosiljka. Promiješaj i pusti da proključa.

  5. 5

    Smanji vatru i kuhaj 15 minuta poklopljeno, povremeno miješajući.

  6. 6

    Ukloni grančice bosiljka. Blendaj čorbu do glatke kremaste konzistencije - štapnim mikserom, ili u blenderu u manjim količinama puneći posudu samo do pola (vruća tečnost se širi). Po potrebi dodaj ½ kašičice šećera, prstohvat soli i prstohvat bibera.

    Savjet: Malo šećera uravnotežuje kiselost paradajza.

Načini pripreme

Na šporetu

Srednja vatra za dinstanje, zatim niska za lagano kuhanje. Klasična priprema.

Na indukciji

Nivo 6 za dinstanje, nivo 2–3 za krčkanje. Veoma efikasno i precizno.

Na otvorenoj vatri

U teškom loncu nad plamenom. Toplotu regulisati podizanjem lonca. Češće miješati.

Pitanja o receptu

Koliko traje priprema ovog recepta?
Od početka do kraja računaj oko 35 minuta.
Koliko porcija daje ovaj recept?
Ovaj recept daje 4 porcija.
Mogu li ovaj recept pripremiti na indukciji?
Da. Nivo 6 za dinstanje, nivo 2–3 za krčkanje. Veoma efikasno i precizno.
Mogu li ovaj recept pripremiti na otvorenoj vatri?
Da. U teškom loncu nad plamenom. Toplotu regulisati podizanjem lonca. Češće miješati.
Koje prehrambene preferencije recept podržava?
Recept ima oznake: vegetarian, vegan.

U aplikaciji

Kuhanje kakvo treba biti

Jedan korak na ekranu, tajmer koji radi u pozadini i jasan napredak do gotovog jela.

Ekran kuhanja korak po korak u aplikaciji Prvi Zalogaj

Još recepata za isprobati