Recept
Beef Wellington
Restoranski klasik - goveđi file umotan u duxelles i lisnato tijesto. Sredina ostaje ružičasta.
- Priprema
- 50 minuta
- Kuhanje
- 55 minuta
- Ukupno
- 105 minuta
- Porcije
- 4
Nutritivne vrijednosti po porciji
- Kalorije
- 1138 kcal
- Proteini
- 48.3 g
- Ugljikohidrati
- 50.1 g
- Masti
- 82.4 g
Sastojci
- Goveđi file (srednji dio)600 g
- Šampinjoni300 g
- Šalotke2 kom
- Bijeli luk2 čehova
- Lisnato tijesto400 g
- Parmski pršut8 tanki listovi
- Dijon senf2 žlice
- Jaje1 kom
- Maslinovo ulje2 žlice
- Maslac30 g
- Majčina dušica i ruzmarin1 grančica
- So i biberpo ukusu
Priprema
- 1
File posolite i pobiberite. Zagrijte maslinovo ulje na jakoj vatri - pecite 2 minute po strani dok ne porumeni ali ostane sirov iznutra. Premažite senfom i ostavite da se ohladi.
- 2
Šampinjone, šalotke i bijeli luk usitnite u blenderu do fine paste. Ne smije biti tečna - ako treba, ocijedite kroz krpu.
- 3
U tavi zagrijte maslac. Dinstajte gljivičnu pastu 8-10 minuta na srednjoj vatri dok ne ispari većina vlage i postane suha.
Još 6 koraka u aplikaciji
Ostatak je u aplikaciji
Tu te čekaju tajmeri, podsjetnici za miješanje i vodič korak po korak — kao da ti netko stoji uz štednjak.
U aplikaciji
Kuhanje kakvo treba biti
Jedan korak na ekranu, tajmer koji radi u pozadini i jasan napredak do gotovog jela.
Još recepata za isprobati
Otvori recept
Palačinke
Klasične tanke palačinke, savršene za doručak ili desert. Poslužite s džemom, nutellom ili šlagom.
Otvori recept
Šopska salata
Svježa salata od paradajza, paprika, krastavaca i sireva. Popularna balkanska poslastica.
Otvori recept
Kajgana s povrćem
Pufnasta kajgana s lukom, paradajzom i paprikom. Brz i hranljiv doručak.