Recept

Dinstana svinjska lopatica s krompirom i paradajzom

Jednostavno, izdašno domaće jelo od sočne svinjske lopatice, polako dinstane s lukom, bijelim lukom, krompirom i paradajzom.

Dinstana svinjska lopatica s krompirom i paradajzom je gotov za oko 140 minuta i daje 4 porcija. Jedna porcija ima 620 kcal.

Priprema
20 minuta
Kuhanje
120 minuta
Ukupno
140 minuta
Porcije
4
Dinstana svinjska lopatica s krompirom i paradajzom - gotovo jelo

Nutritivne vrijednosti po porciji

Kalorije
620 kcal
Proteini
38 g
Ugljikohidrati
28 g
Masti
38 g

Sastojci

  • Svinjska plećka800 g
  • Luk2 kom
  • Bijeli luk4 kom
  • Krompir600 g
  • Pelat paradajz u konzervi400 g
  • Svinjska mast2 žlice
  • Koncentrat paradajza1 žlica
  • So1.5 žličice
  • Crni biber u zrnu1 žličica
  • Paprika1 žličica
  • Voda500 ml

Priprema

  1. 1

    Iseci svinjsku lopaticu na veće komade. Oguli luk, bijeli luk i krompir, pa luk i krompir iseci na komade veličine zalogaja.

  2. 2

    Ugrij svinjsku mast u loncu na srednjoj vatri. Dodaj luk i dinstaj dok ne omekša, zatim umiješaj bijeli luk i koncentrat paradajza oko 1 minut.

  3. 3

    Dodaj meso, so, biber i papriku. Lagano ga zapeci sa svih strana, povremeno promiješaj.

  4. 4

    Ulij pelat i vodu. Poklopi i lagano kuhaj oko 90 minuta, uz povremeno miješanje.

  5. 5

    Dodaj krompir i kuhaj još 40 minuta, dok meso ne omekša, a krompir ne bude kuhan. Po potrebi dodaj još malo vode.

  6. 6

    Probaj i po potrebi koriguj začine. Ostavi nekoliko minuta da odstoji, pa posluži vruće s gustim sosom.

Načini pripreme

Na šporetu

Kuhaj poklopljeno u teškom loncu na laganoj do srednjoj vatri, povremeno promiješaj i dodaj malo vode ako se sos previše zgusne.

Na indukciji

Koristi lonac na srednje niskoj indukciji, zatim smanji na blago krčkanje i povremeno promiješaj.

Na otvorenoj vatri

Ako kuhaš na otvorenoj vatri, drži lonac iznad mirnog žara i često miješaj da ne zagori.

Pitanja o receptu

Koliko traje priprema ovog recepta?
Od početka do kraja računaj oko 140 minuta.
Koliko porcija daje ovaj recept?
Ovaj recept daje 4 porcija.
Mogu li ovaj recept pripremiti na indukciji?
Da. Koristi lonac na srednje niskoj indukciji, zatim smanji na blago krčkanje i povremeno promiješaj.
Mogu li ovaj recept pripremiti na otvorenoj vatri?
Da. Ako kuhaš na otvorenoj vatri, drži lonac iznad mirnog žara i često miješaj da ne zagori.

U aplikaciji

Kuhanje kakvo treba biti

Jedan korak na ekranu, tajmer koji radi u pozadini i jasan napredak do gotovog jela.

Ekran kuhanja korak po korak u aplikaciji Prvi Zalogaj

Još recepata za isprobati