Рецепт
Wrap sa piletinom na Cezar način
Piletina s tiganja, hrskava rimska salata i brzi preliv od jogurta i parmezana umotani u tortilju. Sav ukus Cezar salate, a piletinu ispečeš u istom potezu.
Wrap sa piletinom na Cezar način је готов за око 35 минута и даје 2 порција. Једна порција има 500 kcal.
- Припрема
- 15 минута
- Кување
- 20 минута
- Укупно
- 35 минута
- Порције
- 2
Нутритивне вредности по порцији
- Калорије
- 500 kcal
- Протеини
- 48 g
- Угљени хидрати
- 33 g
- Масти
- 18 g
Састојци
- Pileća prsa250 g
- Maslinovo ulje1 кашика
- Grčki jogurt100 g
- Parmezan20 g
- Dižon senf1 кашичица
- Limun1/2 kom
- Rimska salata1/2 kom
- Pšenične tortilje2 kom
- So1 прстохват
- Biber1 прстохват
Припрема
- 1
Piletinu osuši. Posoli i pobiberi s obe strane.
- 2
Zagrej maslinovo ulje u tiganju na srednje jakoj vatri. Peci piletinu 6 minuta bez pomeranja, okreni, pa još 6 minuta dok najdeblji deo ne bude 75 °C ili sokovi ne poteku bistri.
- 3
Ostavi piletinu 5 minuta na dasci da ostane sočna i da ne uvene salatu. U međuvremenu umešaj jogurt, senf, sok pola limuna, rendani parmezan i dosta crnog bibera u preliv.
Савет: Topla piletina na hladnoj salati omekša je. Pet minuta odmora ohladi meso baš dovoljno.
- 4
Piletinu iseci ili iscepkaj na zalogaje. Rimsku salatu iseci na tanke trakice.
- 5
Umešaj piletinu i salatu u preliv da se sve obloži.
- 6
Svaku tortilju zagrej 20 sekundi po strani na suvom tiganju ako želiš da budu mekše. Rasporedi fil, presavij ivice i čvrsto ih urolaj.
Савет: Nemoj da pretrpaš - wrap napunjen do 80% lepo se urola; prepunjen puca.
- 7
Ostavi wrapove 5 minuta sa spojem nadole da zadrže oblik, zatim preseci na pola i posluži.
Начини припреме
На шпорету
Srednje jaka vatra za piletinu. Posle toga 20–30 sekundi po strani na suvom tiganju učini tortilje mekšim za rolanje. Zagrej ih pre punjenja, ne posle.
На индукцији
Nivo 7 za piletinu. Za mekše tortilje 20 sekundi po strani na suvom tiganju na 7 - tople se rolaju poslušnije.
На отвореној ватри
Piletinu peci u tiganju na rešetki iznad mirnog žara. Par sekundi grejanja tortilje na rešetki daje tamne tačkice - fil drži hladnijim.
Питања о рецепту
- Колико траје припрема овог рецепта?
- Од почетка до краја планирај око 35 минута.
- Колико порција даје овај рецепт?
- Овај рецепт даје 2 порција.
- Могу ли овај рецепт припремити на индукцији?
- Да. Nivo 7 za piletinu. Za mekše tortilje 20 sekundi po strani na suvom tiganju na 7 - tople se rolaju poslušnije.
- Могу ли овај рецепт припремити на отвореној ватри?
- Да. Piletinu peci u tiganju na rešetki iznad mirnog žara. Par sekundi grejanja tortilje na rešetki daje tamne tačkice - fil drži hladnijim.
У апликацији
Кување какво треба да буде
Један корак на екрану, тајмер који ради у позадини и јасан напредак до готовог јела.
