Рецепт
Tzatziki sa toplom pitom
Grčki umak od jogurta i krastavca, kako treba: krastavac se posoli i dobro iscedi da tzatziki ostane gust, a služi se uz pitu zagrejanu na suvom tiganju.
Tzatziki sa toplom pitom је готов за око 20 минута и даје 4 порција. Једна порција има 448 kcal.
- Припрема
- 15 минута
- Кување
- 5 минута
- Укупно
- 20 минута
- Порције
- 4
Нутритивне вредности по порцији
- Калорије
- 448 kcal
- Протеини
- 18 g
- Угљени хидрати
- 60 g
- Масти
- 13 g
Састојци
- Krastavac1 kom
- Jogurt400 g
- Beli luk2 чена
- Sveža mirođija2 кашике
- Maslinovo ulje2 кашике
- Limun0.5 kom
- So1 прстохват
- Pita hleb4 kom
Припрема
- 1
Krupno izrendaj krastavac, pomešaj ga s kašičicom soli i ostavi da se cedi u cediljci 10 minuta.
- 2
Iscedi krastavac šakama, malo po malo - treba da bude što suvlji.
Савет: Stegni jače nego što misliš da treba. Vodnjikav krastavac je najčešći krivac za redak tzatziki.
- 3
U gust jogurt umešaj zgnječeni beli luk, seckanu mirođiju, maslinovo ulje i sok od limuna.
- 4
Dodaj krastavac, posoli po ukusu i ostavi u frižideru 30 minuta da se ukusi povežu.
- 5
Zagrej suv tiganj na srednje jakoj vatri i grej svaku pitu oko 45 sekundi sa svake strane, dok ne omekša i ne dobije braon tačkice.
- 6
Prelij tzatziki s malo maslinovog ulja i posluži uz toplu pitu.
Начини припреме
На шпорету
Vatru vidi samo pita: zagrej suv, teži tiganj na srednje jakoj vatri i grej hleb dok se lagano ne naduva i ne dobije braon fleke. Sam umak se pravi hladan, direktno u činiji.
На индукцији
Pitu grej u suvom tiganju na jačini 7 od 9. Indukcija brzo zagreje tiganj, pa je dovoljno 60–90 sekundi predgrevanja - okreni hleb čim dobije braon tačkice.
На отвореној ватри
Pita je odlična sa žara: stavi je na rešetku iznad žara 20–30 sekundi sa svake strane i okreći hvataljkama. Tzatziki drži u hladu - mora da ostane hladan.
Питања о рецепту
- Колико траје припрема овог рецепта?
- Од почетка до краја планирај око 20 минута.
- Колико порција даје овај рецепт?
- Овај рецепт даје 4 порција.
- Могу ли овај рецепт припремити на индукцији?
- Да. Pitu grej u suvom tiganju na jačini 7 od 9. Indukcija brzo zagreje tiganj, pa je dovoljno 60–90 sekundi predgrevanja - okreni hleb čim dobije braon tačkice.
- Могу ли овај рецепт припремити на отвореној ватри?
- Да. Pita je odlična sa žara: stavi je na rešetku iznad žara 20–30 sekundi sa svake strane i okreći hvataljkama. Tzatziki drži u hladu - mora da ostane hladan.
- Које прехрамбене преференције рецепт подржава?
- Рецепт има ознаке: vegetarian.
У апликацији
Кување какво треба да буде
Један корак на екрану, тајмер који ради у позадини и јасан напредак до готовог јела.
