Рецепт
Tarte tatin
Naopaka pita od jabuka rođena iz srećne greške u hotelu Tatin — jabuke kuvane u suvom karamelu ispod pokrivača od lisnatog testa, pa prevrnute dok su vruće. Služi se topla, najbolje uz slatku pavlaku.
- Припрема
- 30 минута
- Кување
- 55 минута
- Укупно
- 85 минута
- Порције
- 6
Нутритивне вредности по порцији
- Калорије
- 455 kcal
- Протеини
- 4 g
- Угљени хидрати
- 56 g
- Масти
- 24 g
Састојци
- Jabuke6 kom
- Šećer150 g
- Puter80 g
- Lisnato testo1 kom
- Soprstohvat
Припрема
- 1
Oljušti jabuke, prepolovi ih i izvadi semenke; polovine ostavi cele da zadrže oblik tokom dugog pečenja.
- 2
Razvij lisnato testo i iseci krug 2 cm širi od tvog vatrostalnog tiganja od 24 cm; izbockaj ga viljuškom i stavi u frižider.
- 3
Napravi suvi karamel: pospi šećer ravnomerno po tiganju i topi ga na srednjoj vatri bez mešanja — tiganj samo kružno naginji — dok ne postane tamnoćilibarski.
Још 6 корака у апликацији
Остатак је у апликацији
Ту те чекају тајмери, подсетници за мешање и водич корак по корак — као да ти неко стоји поред штедњака.
У апликацији
Кување какво треба да буде
Један корак на екрану, тајмер који ради у позадини и јасан напредак до готовог јела.
