Рецепт
Smash burgeri
Tanke pljeskavice pritisnute na vreo tiganj za duboku, čipkastu koricu — tehnika koja je osvojila Ameriku. Dva pravila: rastresito složena junetina sa 20% masnoće i pritisak samo jednom.
- Припрема
- 10 минута
- Кување
- 10 минута
- Укупно
- 20 минута
- Порције
- 2
Нутритивне вредности по порцији
- Калорије
- 915 kcal
- Протеини
- 49 g
- Угљени хидрати
- 34 g
- Масти
- 60 g
Састојци
- Mlevena junetina (20% masnoće)400 g
- Lepinje za burger2 kom
- Sir čedar80 g
- Crveni luk1/2 kom
- Puter15 g
- Kečap2 žlica
- Dižon senf1 žličica
- So i biberpo ukusu
Припрема
- 1
Podeli meso na četiri rastresite loptice od 100 g — nemoj ih gnječiti ni sabijati — i drži ih u frižideru dok tiganj ne bude spreman.
- 2
Namaži lepinje puterom i tostiraj ih presečenom stranom nadole dok ne porumene, 1–2 minuta; skloni i umešaj kečap i senf u brzi sos.
- 3
Zagrevaj suv tiganj od livenog gvožđa ili debljeg čelika dok ne postane vreo — do prvog traga dima — 3–4 minuta.
Још 4 корака у апликацији
Остатак је у апликацији
Ту те чекају тајмери, подсетници за мешање и водич корак по корак — као да ти неко стоји поред штедњака.
У апликацији
Кување какво треба да буде
Један корак на екрану, тајмер који ради у позадини и јасан напредак до готовог јела.
