Рецепт
Panna cotta
Pijemontska svilenkasta 'kuvana pavlaka': slatka pavlaka s vanilom stegnuta s tačno onoliko želatina da zadrhti, poslužena s kiselkastim prelivom od bobičastog voća. Četiri sata hlađenja jedini su težak deo.
- Припрема
- 25 минута
- Кување
- 15 минута
- Укупно
- 40 минута
- Порције
- 6
Нутритивне вредности по порцији
- Калорије
- 405 kcal
- Протеини
- 4.5 g
- Угљени хидрати
- 29 g
- Масти
- 30 g
Састојци
- Slatka pavlaka500 ml
- Mleko250 ml
- Šećer100 g
- Ekstrakt vanile1 žličica
- Listići želatina4 kom
- Mešano bobičasto voće300 g
- Limun0.5 kom
Припрема
- 1
Listiće želatina potopite u činiju hladne vode 10 minuta da potpuno omekšaju.
- 2
U šerpi zagrevajte pavlaku, mleko, 80 g šećera i vanilu uz mešanje dok ne počne da se puši — ne sme da provri.
- 3
Sklonite šerpu s vatre, želatin dobro ocedite pa ga umešajte da se potpuno otopi.
Још 4 корака у апликацији
Остатак је у апликацији
Ту те чекају тајмери, подсетници за мешање и водич корак по корак — као да ти неко стоји поред штедњака.
У апликацији
Кување какво треба да буде
Један корак на екрану, тајмер који ради у позадини и јасан напредак до готовог јела.
