Рецепт
Pad thai s piletinom
Najpoznatije tajlandsko jelo s rezancima, napravljeno kako treba kod kuće: namočeni pirinčani rezanci, piletina, jaje razmućeno sa strane tiganja i slatko-kiselo-slana ravnoteža tamarinda, ribljeg sosa i šećera, na kraju kikiriki i limeta.
- Припрема
- 40 минута
- Кување
- 12 минута
- Укупно
- 52 минута
- Порције
- 2
Нутритивне вредности по порцији
- Калорије
- 1050 kcal
- Протеини
- 52 g
- Угљени хидрати
- 105 g
- Масти
- 46 g
Састојци
- Široki pirinčani rezanci200 g
- Pileći bataci (bez kosti)300 g
- Tamarind pasta2 žlica
- Riblji sos3 žlica
- Šećer2 žlica
- Jaja2 kom
- Klice mungo pasulja150 g
- Mladi luk3 kom
- Beli luk2 čehova
- Prženi kikiriki50 g
- Limeta1 kom
- Suncokretovo ulje3 žlica
Припрема
- 1
Namoči pirinčane rezance u hladnoj vodi 30 minuta. Treba da budu savitljivi, ali još čvrsti — dokuvaće se u tiganju.
- 2
U činijici mešaj tamarind pastu, riblji sos i šećer dok se šećer ne otopi. Probaj: kiselo, slano i slatko treba da se natežu, ali nijedno ne sme da pobedi.
- 3
Iseci piletinu na tanke trakice, iseckaj beli luk, mladi luk iseci na komade od 3 cm, a kikiriki grubo zdrobi.
Још 5 корака у апликацији
Остатак је у апликацији
Ту те чекају тајмери, подсетници за мешање и водич корак по корак — као да ти неко стоји поред штедњака.
У апликацији
Кување какво треба да буде
Један корак на екрану, тајмер који ради у позадини и јасан напредак до готовог јела.
