Рецепт
Menemen
Omiljeni turski doručak: jaja jedva stegnuta u somotskom sosu od rendanog paradajza i blage zelene paprike. Jede se pravo iz tiganja, uz dosta hleba.
- Припрема
- 8 минута
- Кување
- 12 минута
- Укупно
- 20 минута
- Порције
- 2
Нутритивне вредности по порцији
- Калорије
- 393 kcal
- Протеини
- 15.5 g
- Угљени хидрати
- 10 g
- Масти
- 32.5 g
Састојци
- Jaja4 kom
- Zreo paradajz400 g
- Blage zelene paprike2 kom
- Maslinovo ulje2 žlica
- Puter20 g
- Pul biber (turske čili pahuljice)1 žličica
- Sopo ukusu
Припрема
- 1
Prepolovi paradajz i izrendaj ga na krupnije rende, sečenom stranom napred — koru baci.
- 2
Zagrej maslinovo ulje i puter u širokom tiganju na srednjoj vatri pa dinstaj iseckane paprike dok ne omekšaju, oko 4 minuta.
- 3
Dodaj izrendani paradajz, so i pul biber. Krčkaj dok se sos ne zgusne i ne prestane da izgleda vodnjikavo, 6–8 minuta.
- 4
Razbij jaja direktno u sos i nežno promešaj jednom ili dvaput — tragovi belanca i žumanca treba da ostanu vidljivi.
- 5
Kuvaj tek toliko da belanca postanu neprozirna, a jaja ostanu meka i kremasta, oko 2 minuta.
- 6
Služi odmah, pravo iz tiganja, uz svež hleb za umakanje.
У апликацији
Кување какво треба да буде
Један корак на екрану, тајмер који ради у позадини и јасан напредак до готовог јела.
