Рецепт
Lahmacun
Turska lepinja tanka kao papir, s premazom od začinjenog mlevenog mesa i povrća, ispečena u pakleno vrućoj rerni dok ivice ne popucaju plikovima. Smota se s peršunom i limunom — viljuška i nož su zabranjeni.
- Припрема
- 45 минута
- Кување
- 25 минута
- Укупно
- 70 минута
- Порције
- 4
Нутритивне вредности по порцији
- Калорије
- 641 kcal
- Протеини
- 31 g
- Угљени хидрати
- 84 g
- Масти
- 19.5 g
Састојци
- Belo brašno (glatko)400 g
- Suvi kvasac1 žličica
- Mlaka voda250 ml
- So1 žličica
- Mlevena govedina250 g
- Mlevena jagnjetina100 g
- Crni luk1 kom
- Crvena paprika1 kom
- Paradajz2 kom
- Koncentrat paradajza1 žlica
- Svež peršun30 g
- Pul biber (turske čili pahuljice)1 žličica
- Mleveni kumin1 žličica
- Slatka aleva paprika1 žličica
- Limun (u kriškama)1 kom
Припрема
- 1
Rastvori kvasac u mlakoj vodi i ostavi nekoliko minuta da se aktivira i zamiriše.
- 2
Zamesi brašno, so i vodu s kvascem u meko, glatko testo — dobrih 8 minuta ručno.
- 3
Pokrij testo i ostavi da naraste dok se ne udvostruči, oko 1 sat.
Још 7 корака у апликацији
Остатак је у апликацији
Ту те чекају тајмери, подсетници за мешање и водич корак по корак — као да ти неко стоји поред штедњака.
У апликацији
Кување какво треба да буде
Један корак на екрану, тајмер који ради у позадини и јасан напредак до готовог јела.
