Рецепт
Kısır
Pikantna turska salata od sitnog bulgura umešenog s koncentratom paradajza i paprikom, zaoštrena melasom od nara i limunom i puna svežeg začinskog bilja. Ne kuva se — samo se potapa.
- Припрема
- 25 минута
- Кување
- 0 минута
- Укупно
- 25 минута
- Порције
- 4
Нутритивне вредности по порцији
- Калорије
- 391 kcal
- Протеини
- 9 g
- Угљени хидрати
- 56 g
- Масти
- 16 g
Састојци
- Sitni bulgur250 g
- Vruća voda300 ml
- Koncentrat paradajza2 žlica
- Ajvar (ili turska pasta od paprike)2 žlica
- Melasa od nara2 žlica
- Maslinovo ulje4 žlica
- Limun (sok)1 kom
- Mladi luk3 kom
- Svež peršun30 g
- Suva nana1 žličica
- Mleveni kumin1 žličica
- Pul biber (turske čili pahuljice)1 žličica
- Sopo ukusu
Припрема
- 1
Stavi sitni bulgur u širu činiju i ravnomerno ga prelij vrućom vodom. Poklopi činiju.
- 2
Ostavi da se potapa i nabubri 15 minuta, zatim otkrij i prorahli viljuškom.
- 3
Dok je bulgur još topao, rukom umesi koncentrat paradajza, ajvar, melasu od nara i maslinovo ulje dok svako zrno ne pocrveni.
- 4
Začini kuminom, suvom nanom, pul biberom i solju.
- 5
Umešaj iseckan peršun, isečen mladi luk i sok limuna.
- 6
Probaj — treba da bude kiselkasto, blago ljuto i dobro začinjeno. Služi na sobnoj temperaturi, najbolje u listovima zelene salate.
У апликацији
Кување какво треба да буде
Један корак на екрану, тајмер који ради у позадини и јасан напредак до готовог јела.
