Рецепт
Izgara köfte
Turske ćufte sa roštilja po starinski: junetina i jagnjetina povezane natopljenim starim hlebom i rendanim lukom, začinjene kuminom i paprikom, ohlađene da se stegnu pa pečene dok spolja ne pocrne, a iznutra ostanu sočne.
- Припрема
- 25 минута
- Кување
- 15 минута
- Укупно
- 40 минута
- Порције
- 4
Нутритивне вредности по порцији
- Калорије
- 482 kcal
- Протеини
- 32.5 g
- Угљени хидрати
- 9.5 g
- Масти
- 34.5 g
Састојци
- Mlevena govedina400 g
- Mlevena jagnjetina200 g
- Stari beli hleb (kriške)2 kom
- Crni luk1 kom
- Beli luk2 čehova
- Mleveni kumin2 žličica
- Slatka aleva paprika1 žličica
- Pul biber (turske čili pahuljice)1 žličica
- Svež peršun20 g
- Maslinovo ulje (za premazivanje)1 žlica
- So1 žličica
Припрема
- 1
Natopi stari hleb u vodi 5 minuta, zatim ga do kraja iscedi i sitno izmrvi.
- 2
Izrendaj crni luk na sitno rende i rukama iscedi što više soka.
- 3
Mesi meso s hlebom, lukom, zgnječenim belim lukom, začinima, solju i iseckanim peršunom dobra 3 minuta, dok smesa ne postane lepljiva i kompaktna.
Још 5 корака у апликацији
Остатак је у апликацији
Ту те чекају тајмери, подсетници за мешање и водич корак по корак — као да ти неко стоји поред штедњака.
У апликацији
Кување какво треба да буде
Један корак на екрану, тајмер који ради у позадини и јасан напредак до готовог јела.
