Рецепт
Hladni susamovi rezanci
Ohlađeni pšenični rezanci u svilenkastom prelivu od susama, kikirikija i soje, s osvežavajućim krastavcem - jelo gotovo za deset minuta koje je najbolje pravo iz frižidera po toplom danu.
Hladni susamovi rezanci је готов за око 20 минута и даје 2 порција. Једна порција има 810 kcal.
- Припрема
- 15 минута
- Кување
- 5 минута
- Укупно
- 20 минута
- Порције
- 2
Нутритивне вредности по порцији
- Калорије
- 810 kcal
- Протеини
- 25 g
- Угљени хидрати
- 95 g
- Масти
- 38 g
Састојци
- Pšenični rezanci250 g
- Puter od kikirikija (glatki)60 g
- Soja sos3 кашике
- Tostirano susamovo ulje2 кашике
- Pirinčano sirće2 кашике
- Šećer1 кашичица
- Beli luk1 чен
- Krastavac1 kom
- Mladi luk2 kom
- Susam1 кашика
Припрема
- 1
Skuvaj rezance u puno ključale vode prema uputstvu s pakovanja, obično oko 5 minuta. Neka ostanu blago čvrsti.
- 2
Ocedi rezance i ispiraj ih pod hladnom tekućom vodom, prevrćući rukama, dok se potpuno ne ohlade. Dobro ocedi.
Савет: Ne preskači hladno ispiranje - zaustavlja kuvanje i spira skrob s površine pa rezanci ostaju elastični, a ne lepljivi.
- 3
U velikoj činiji umuti puter od kikirikija, soja sos, susamovo ulje, pirinčano sirće, šećer i rendani beli luk. Razredi hladnom vodom, kašiku po kašiku, dok preliv ne bude gust kao slatka pavlaka.
Савет: Preliv će isprva izgledati zgrudvano - samo nastavi da mutiš i izgladiće se.
- 4
Krastavac preseci po dužini, kašikom izdubi semenke i iseci ga na tanke polumesece.
- 5
Umešaj rezance i krastavac u preliv. Pospi seckanim mladim lukom i susamom pa služi hladno.
Начини припреме
На шпорету
Jedino kuvanje ovde je kuvanje rezanaca: uzmi najveću šerpu, dobro posoljenu vodu i neka snažno vri da se skuvaju brzo i ravnomerno. Sve ostalo se dešava u činiji.
На индукцији
Zavri vodu na jačini 9, a zatim je drži na laganom vrenju oko 7. Indukcija brzo zavri vodu, pa prvo pristavi šerpu, a preliv pripremi dok čekaš.
На отвореној ватри
Rezance skuvaj u loncu obešenom nad jakim plamenom - vodi je svejedno odakle toplota dolazi. Preliv i slaganje uopšte ne trebaju vatru, pa je ovo odlično jelo za pripremu unapred uz logorsku vatru.
Питања о рецепту
- Колико траје припрема овог рецепта?
- Од почетка до краја планирај око 20 минута.
- Колико порција даје овај рецепт?
- Овај рецепт даје 2 порција.
- Могу ли овај рецепт припремити на индукцији?
- Да. Zavri vodu na jačini 9, a zatim je drži na laganom vrenju oko 7. Indukcija brzo zavri vodu, pa prvo pristavi šerpu, a preliv pripremi dok čekaš.
- Могу ли овај рецепт припремити на отвореној ватри?
- Да. Rezance skuvaj u loncu obešenom nad jakim plamenom - vodi je svejedno odakle toplota dolazi. Preliv i slaganje uopšte ne trebaju vatru, pa je ovo odlično jelo za pripremu unapred uz logorsku vatru.
- Које прехрамбене преференције рецепт подржава?
- Рецепт има ознаке: vegetarian, vegan.
У апликацији
Кување какво треба да буде
Један корак на екрану, тајмер који ради у позадини и јасан напредак до готовог јела.
