Рецепт
Gratin dauphinois
Krompir polako zapečen u pavlaci s belim lukom dok iznutra ne postane svilenkast, a odozgo zlatan — ponos pokrajine Dofine. Bez sira, bez jaja: samo krompir, pavlaka i strpljenje.
- Припрема
- 20 минута
- Кување
- 75 минута
- Укупно
- 95 минута
- Порције
- 4
Нутритивне вредности по порцији
- Калорије
- 555 kcal
- Протеини
- 9 g
- Угљени хидрати
- 48 g
- Масти
- 36 g
Састојци
- Krompir1 kg
- Slatka pavlaka400 ml
- Mleko200 ml
- Beli luk2 čehova
- Puter20 g
- Muskatni oraščićprstohvat
- So i biberpo ukusu
Припрема
- 1
Oljušti krompir i iseci ga na listiće od 3 mm, mandolinom ili mirnom rukom. Listiće nemoj ispirati — njihov skrob će zgusnuti pavlaku.
- 2
Pavlaku, mleko, prepolovljene čenove belog luka, so, biber i malo rendanog muskatnog oraščića zagrej tek do ivice ključanja, pa skloni s vatre i ostavi da odstoji 10 minuta.
- 3
Vatrostalnu posudu natrljaj belim lukom izvađenim iz pavlake, pa je izdašno namaži puterom.
Још 4 корака у апликацији
Остатак је у апликацији
Ту те чекају тајмери, подсетници за мешање и водич корак по корак — као да ти неко стоји поред штедњака.
У апликацији
Кување какво треба да буде
Један корак на екрану, тајмер који ради у позадини и јасан напредак до готовог јела.
