Рецепт
Croque monsieur
Klasik pariskih kafića — šunka i grijer između kriški hleba, preliveni brzim bešamelom i zapečeni do zlatne, mehuraste korice. Sendvič koji se jede priborom.
- Припрема
- 15 минута
- Кување
- 15 минута
- Укупно
- 30 минута
- Порције
- 2
Нутритивне вредности по порцији
- Калорије
- 698 kcal
- Протеини
- 37 g
- Угљени хидрати
- 40 g
- Масти
- 39 g
Састојци
- Beli hleb4 kom
- Puter30 g
- Belo brašno20 g
- Mleko250 ml
- Sir grijer (gruyère)120 g
- Šunka u listovima100 g
- Dižon senf2 žličica
- Muskatni oraščićprstohvat
- So i biberpo ukusu
Припрема
- 1
Istopi puter u manjoj šerpi na srednjoj vatri, umešaj brašno i kuvaj zapršku minut uz stalno mešanje — ne sme da porumeni.
- 2
Postepeno dodaji mleko uz mućenje žicom, pa kuvaj uz mešanje dok se bešamel ne zgusne kao puding, 3–4 minuta; začini solju, biberom i muskatnim oraščićem.
- 3
Dve kriške hleba namaži dižon senfom, poređaj šunku i polovinu rendanog grijera i zatvori sendviče.
- 4
Sendviče stavi na pleh, vrhove izdašno premaži bešamelom i pospi ostatkom sira.
- 5
Peci na 200 °C desetak minuta, dok se sendviči ne zagreju i sir ne istopi.
- 6
Prebaci na gril funkciju 2–3 minuta, dok korica ne postane zlatna i mehurasta; ostavi minut pre služenja.
У апликацији
Кување какво треба да буде
Један корак на екрану, тајмер који ради у позадини и јасан напредак до готовог јела.
