Рецепт
Çılbır
Utešno jelo još iz osmanskih vremena: poširana jaja na podlozi od jogurta s belim lukom, prelivena cvrčećim puterom s pul biberom. Gotovo za dvadeset minuta, a najbolje se jede uz hleb.
- Припрема
- 10 минута
- Кување
- 10 минута
- Укупно
- 20 минута
- Порције
- 2
Нутритивне вредности по порцији
- Калорије
- 484 kcal
- Протеини
- 23.5 g
- Угљени хидрати
- 8.5 g
- Масти
- 39.5 g
Састојци
- Jaja (veoma sveža)4 kom
- Grčki jogurt (punomasni)300 g
- Beli luk2 čehova
- Puter50 g
- Pul biber (turske čili pahuljice)1 žličica
- Sirće1 žlica
- Sopo ukusu
Припрема
- 1
Jogurt sobne temperature promešaj sa zgnječenim belim lukom i prstohvatom soli pa ga rasporedi na dva plića tanjira.
- 2
U širokom tiganju zagrej vodu tek do tihog krčkanja i dodaj sirće.
- 3
Svako jaje razbij u šolju pa ih jedno po jedno spusti u vodu. Široj 3–4 minuta, dok se belanca ne stegnu, a žumanca ostanu meka.
- 4
U malom tiganju istopi puter, umešaj pul biber i pusti da zacvrči svega nekoliko sekundi — ne sme da potamni.
- 5
Izvadi jaja šupljikavom kašikom, kratko ih ocedi i položi na jogurt.
- 6
Prelij jaja ljutim puterom i služi odmah, uz hleb za umakanje.
У апликацији
Кување какво треба да буде
Један корак на екрану, тајмер који ради у позадини и јасан напредак до готовог јела.
