Рецепт
Boeuf bourguignon
Kralj francuskih dinstanih jela — goveđa plećka kuvana polako i dugo u crnom vinu dok se ne seče kašikom, dovršena slaninom, bisernim lukom i šampinjonima. Isplaniraj popodne; lonac radi umesto tebe.
- Припрема
- 40 минута
- Кување
- 190 минута
- Укупно
- 230 минута
- Порције
- 6
Нутритивне вредности по порцији
- Калорије
- 900 kcal
- Протеини
- 52 g
- Угљени хидрати
- 13 g
- Масти
- 60 g
Састојци
- Goveđa plećka ili but1.5 kg
- Slanina na kockice200 g
- Suvo crno vino750 ml
- Goveđi bujon500 ml
- Biserni luk300 g
- Šampinjoni400 g
- Šargarepa2 kom
- Crveni luk1 kom
- Beli luk3 čehova
- Koncentrat paradajza2 žlica
- Belo brašno3 žlica
- Puter40 g
- Maslinovo ulje2 žlica
- Lovorov list2 kom
- Timijan i ruzmarin1 žličica
- So i biberpo ukusu
Припрема
- 1
Iseci govedinu na kocke od 4–5 cm, potpuno ih osuši papirnim ubrusima i posoli.
- 2
U teškom loncu na srednjoj vatri istopi kockice slanine dok ne porumene, oko 5 minuta; izvadi ih i odloži.
- 3
Pojačaj vatru, dolij ulje i prži govedinu u malim turama, 4–5 minuta po turi, dok se sa svih strana ne uhvati tamna korica.
Још 8 корака у апликацији
Остатак је у апликацији
Ту те чекају тајмери, подсетници за мешање и водич корак по корак — као да ти неко стоји поред штедњака.
У апликацији
Кување какво треба да буде
Један корак на екрану, тајмер који ради у позадини и јасан напредак до готовог јела.
