Рецепт
BBQ pulled pork iz rerne (čupana svinjetina)
Nisko i polako, bez smokera: svinjska plećka utrljana začinima peče se na 140°C dok se iznutra na 90°C ne raspadne, zatim se čupa i meša s BBQ sosom. Planiraj dan unapred — čekanje je recept.
- Припрема
- 20 минута
- Кување
- 300 минута
- Укупно
- 320 минута
- Порције
- 6
Нутритивне вредности по порцији
- Калорије
- 860 kcal
- Протеини
- 55 g
- Угљени хидрати
- 48 g
- Масти
- 44 g
Састојци
- Svinjska plećka2 kg
- Dižon senf2 žlica
- Braon šećer3 žlica
- Aleva paprika2 žlica
- Beli luk u prahu1 žlica
- Kumin (mleveni)2 žličica
- So i biber1 žlica
- BBQ sos250 ml
- Lepinje za burger6 kom
Припрема
- 1
Pomešaj suvu smesu začina: braon šećer, alevu papriku, beli luk u prahu, kumin, so i biber.
- 2
Osuši plećku papirnim ubrusom, premaži je tankim slojem senfa pa čvrsto utrljaj začine u svaku stranu.
- 3
Čvrsto umotaj i ostavi u frižideru preko noći, 8–12 sati.
Још 7 корака у апликацији
Остатак је у апликацији
Ту те чекају тајмери, подсетници за мешање и водич корак по корак — као да ти неко стоји поред штедњака.
У апликацији
Кување какво треба да буде
Један корак на екрану, тајмер који ради у позадини и јасан напредак до готовог јела.
