Recept
Zapečeni makaroni s sirom (mac & cheese)
Velika ameriška tolažilna jed: makaroni, premešani v žametno bešamelno omako s cheddarjem, zapečeni pod zlato skorjico iz drobtin. Prežganje odloči vse — mešaj in bodi potrpežljiv.
- Priprava
- 15 minut
- Kuhanje
- 40 minut
- Skupaj
- 55 minut
- Porcije
- 4
Hranilne vrednosti na porcijo
- Kalorije
- 920 kcal
- Beljakovine
- 37 g
- Ogljikovi hidrati
- 86 g
- Maščobe
- 43 g
Sestavine
- Makaroni350 g
- Maslo60 g
- Gladka moka40 g
- Mleko700 ml
- Sir cheddar250 g
- Parmezan50 g
- Dijonska gorčica1 žličica
- Drobtine50 g
- Mleta paprika1 žličica
- Sol in poperpo ukusu
Priprava
- 1
Makarone kuhaj v dobro osoljeni vodi 2 minuti manj, kot piše na embalaži, nato odcedi.
- 2
V loncu stopi 40 g masla, vmešaj moko in prežganje kuhaj 2 minuti ob stalnem mešanju — dišati mora po oreščkih, ne porjaveti.
- 3
Postopoma prilivaj mleko v manjših količinah; nežno kuhaj, dokler bešamel ne prekrije hrbta žlice, približno 5 minut.
Še 5 korakov v aplikaciji
Ostalo je v aplikaciji
Tam te čakajo časovniki, opomniki za mešanje in vodič korak za korakom — kot da ti nekdo stoji ob štedilniku.
V aplikaciji
Kuhanje, kakršno mora biti
En korak na zaslonu, časovnik ki teče v ozadju in jasen napredek do gotove jedi.
