Recept
Vanilin kiflice
Masleni rogljički z orehi, pečeni bledi, nato povaljani v vanilin sladkor, dokler so še topli.
Vanilin kiflice je pripravljen v približno 40 minutah in zadostuje za 8 porcij. Ena porcija ima 545 kcal.
- Priprava
- 25 minut
- Kuhanje
- 15 minut
- Skupaj
- 40 minut
- Porcije
- 8
Hranilne vrednosti na porcijo
- Kalorije
- 545 kcal
- Beljakovine
- 7.2 g
- Ogljikovi hidrati
- 38.4 g
- Maščobe
- 40.6 g
Sestavine
- Maslo250 g
- Orehi150 g
- Bela moka300 g
- Vanilijev sladkor20 g
- Sladkor v prahu80 g
- Rumenjaki2 kosi
- Sol1 ščepec
Priprava
- 1
Pečico 170°C.
- 2
150 g orehe fino zmelji. 250 g masla zmehčaj, da popusti prstu, ne da se stopi.
- 3
Maslo, 300 g bele moke, orehe, 2 rumenjake, ščepec soli in 10 g vanilin sladkorja pretrljaj v kratko testo. Ne gneti ga kot kruh.
Nasvet: Pregneteno testo se razlije v luže. Nehaj, takoj ko se drži.
- 4
Odščipni kose velikosti oreha, svaljaj v 6 cm palčke in upogni v polmesec. Na hladen pekač.
- 5
Peci 14 minut, da je dno ravno zlato, vrh pa še bled.
Nasvet: Bledo je gotovo. Rjavi rogljički dišijo po zagorelem maslu, ne po vaniliji.
- 6
Zmešaj 80 g sladkor v prahu s preostalim vanilin sladkorjem. Dokler so rogljički topli in krhki, povaljaj jih v 20 g sladkorju.
- 7
Popolnoma ohladi pred zlaganjem. V škatli stojijo teden.
Načini priprave
Na štedilniku
Testo in nadeve mešaš na deski ali v ponvi na najšibkejšem plinu. Pečenje je srednja mreža. Če vrh zgodaj porjavi, folija.
Na indukciji
Mleko ali maslo na stopnji 2. Kreme na 3 in mešaj. Pečenje ostane pečica.
Na odprtem ognju
Testo lahko vzhaja ob ognju. Pečenje potrebuje pečico ali pekač z žerjavico; odprt plamen zazge pecivo.
Vprašanja o receptu
- Koliko časa traja ta recept?
- Od začetka do konca načrtujte približno 40 minut.
- Za koliko porcij je ta recept?
- Ta recept zadostuje za 8 porcij.
- Ali lahko recept pripravim na indukciji?
- Da. Mleko ali maslo na stopnji 2. Kreme na 3 in mešaj. Pečenje ostane pečica.
- Ali lahko recept pripravim na odprtem ognju?
- Da. Testo lahko vzhaja ob ognju. Pečenje potrebuje pečico ali pekač z žerjavico; odprt plamen zazge pecivo.
- Katere prehranske preference podpira recept?
- Recept ima oznake: vegetarian.
V aplikaciji
Kuhanje, kakršno mora biti
En korak na zaslonu, časovnik ki teče v ozadju in jasen napredek do gotove jedi.
