Recept
Tarte tatin
Obrnjena jabolčna pita, rojena iz srečne nesreče v hotelu Tatin — jabolka, pečena v suhi karameli pod odejo iz listnatega testa, nato vroča prekucnjena. Postrezi toplo, najbolje s smetano.
- Priprava
- 30 minut
- Kuhanje
- 55 minut
- Skupaj
- 85 minut
- Porcije
- 6
Hranilne vrednosti na porcijo
- Kalorije
- 455 kcal
- Beljakovine
- 4 g
- Ogljikovi hidrati
- 56 g
- Maščobe
- 24 g
Sestavine
- Jabolka6 kom
- Sladkor150 g
- Maslo80 g
- Listnato testo1 kom
- Solprstohvat
Priprava
- 1
Jabolka olupi, prepolovi in odstrani peščišča; polovice pusti cele, da med dolgo peko obdržijo obliko.
- 2
Razvaljaj listnato testo in izreži krog, 2 cm širši od tvoje ognjevarne ponve premera 24 cm; prebodi ga z vilicami in ohladi.
- 3
Pripravi suho karamelo: sladkor enakomerno potresi po ponvi in ga topi na srednjem ognju brez mešanja — ponev le nagibaj in vrti — dokler ne postane temno jantarna.
Še 6 korakov v aplikaciji
Ostalo je v aplikaciji
Tam te čakajo časovniki, opomniki za mešanje in vodič korak za korakom — kot da ti nekdo stoji ob štedilniku.
V aplikaciji
Kuhanje, kakršno mora biti
En korak na zaslonu, časovnik ki teče v ozadju in jasen napredek do gotove jedi.
