Recept
Smash burgerji
Tanki polpeti, pritisnjeni na razbeljeno ponev za globoko, čipkasto skorjico — tehnika, ki je osvojila Ameriko. Dve pravili: rahlo oblikovano meso z 20 % maščobe in pritisk samo enkrat.
- Priprava
- 10 minut
- Kuhanje
- 10 minut
- Skupaj
- 20 minut
- Porcije
- 2
Hranilne vrednosti na porcijo
- Kalorije
- 915 kcal
- Beljakovine
- 49 g
- Ogljikovi hidrati
- 34 g
- Maščobe
- 60 g
Sestavine
- Mleto goveje meso (20 % maščobe)400 g
- Žemljice za burger2 kom
- Sir cheddar80 g
- Rdeča čebula1/2 kom
- Maslo15 g
- Kečap2 žlica
- Dijonska gorčica1 žličica
- Sol in poperpo ukusu
Priprava
- 1
Meso razdeli na štiri rahle kroglice po 100 g — ne gneti jih in ne stiskaj — ter jih do peke hrani v hladilniku.
- 2
Žemljice namaži z maslom in jih z rezano stranjo navzdol popeci do zlate barve, 1–2 minuti; odstavi ter kečap in gorčico zmešaj v hitro omako.
- 3
Suho litoželezno ali težko jekleno ponev segrevaj, dokler ni razbeljena — do prvega diha dima — 3–4 minute.
Še 4 koraki v aplikaciji
Ostalo je v aplikaciji
Tam te čakajo časovniki, opomniki za mešanje in vodič korak za korakom — kot da ti nekdo stoji ob štedilniku.
V aplikaciji
Kuhanje, kakršno mora biti
En korak na zaslonu, časovnik ki teče v ozadju in jasen napredek do gotove jedi.
