Recept
Pad thai s piščancem
Najslavnejša tajska jed z rezanci, pravilno pripravljena doma: namočeni riževi rezanci, piščanec, jajce, umešano ob strani ponve, ter sladko-kislo-slano ravnovesje tamarinde, ribje omake in sladkorja, na koncu arašidi in limeta.
- Priprava
- 40 minut
- Kuhanje
- 12 minut
- Skupaj
- 52 minut
- Porcije
- 2
Hranilne vrednosti na porcijo
- Kalorije
- 1050 kcal
- Beljakovine
- 52 g
- Ogljikovi hidrati
- 105 g
- Maščobe
- 46 g
Sestavine
- Široki riževi rezanci200 g
- Piščančja stegna (brez kosti)300 g
- Tamarindova pasta2 žlica
- Ribja omaka3 žlica
- Sladkor2 žlica
- Jajca2 kom
- Fižolovi kalčki150 g
- Mlada čebula3 kom
- Česen2 čehova
- Praženi arašidi50 g
- Limeta1 kom
- Sončnično olje3 žlica
Priprava
- 1
Riževe rezance namakaj v hladni vodi 30 minut. Biti morajo upogljivi, a še čvrsti — dokuhajo se v ponvi.
- 2
V skledici mešaj tamarindovo pasto, ribjo omako in sladkor, da se sladkor raztopi. Pokusi: kislo, slano in sladko se morajo prerivati, a nobeno ne sme zmagati.
- 3
Piščanca nareži na tanke trakove, sesekljaj česen, mlado čebulo nareži na 3 cm kose, arašide pa grobo zdrobi.
Še 5 korakov v aplikaciji
Ostalo je v aplikaciji
Tam te čakajo časovniki, opomniki za mešanje in vodič korak za korakom — kot da ti nekdo stoji ob štedilniku.
V aplikaciji
Kuhanje, kakršno mora biti
En korak na zaslonu, časovnik ki teče v ozadju in jasen napredek do gotove jedi.
