Recept
New York cheesecake
Gost, kremast in neverjetno gladek — manhattanska klasika na maslenem keksovem dnu. Sestavine na sobni temperaturi, mešanje na najnižji hitrosti in počasno ohlajanje so tri zapovedi.
- Priprava
- 30 minut
- Kuhanje
- 90 minut
- Skupaj
- 120 minut
- Porcije
- 12
Hranilne vrednosti na porcijo
- Kalorije
- 520 kcal
- Beljakovine
- 8 g
- Ogljikovi hidrati
- 37 g
- Maščobe
- 38 g
Sestavine
- Digestivni piškoti200 g
- Maslo90 g
- Kremni sir (polnomastni)900 g
- Sladkor200 g
- Jajca4 kom
- Kisla smetana200 g
- Gladka moka2 žlica
- Vanilijev ekstrakt2 žličica
- Limona (lupinica)1 kom
Priprava
- 1
Kremni sir, jajca in kislo smetano vzemi iz hladilnika 1–2 uri prej — vse mora imeti sobno temperaturo.
- 2
Piškote zdrobi v fine drobtine, zmešaj s stopljenim maslom in čvrsto potlači v dno 23-centimetrskega pekača z obročem.
- 3
Dno peci 10 minut pri 180°C, nato ohladi; pekač od zunaj ovij v dvojno plast folije.
Še 9 korakov v aplikaciji
Ostalo je v aplikaciji
Tam te čakajo časovniki, opomniki za mešanje in vodič korak za korakom — kot da ti nekdo stoji ob štedilniku.
V aplikaciji
Kuhanje, kakršno mora biti
En korak na zaslonu, časovnik ki teče v ozadju in jasen napredek do gotove jedi.
