Recept
Lahmacun
Turški kruhek, tanek kot papir, z začinjenim namazom iz mletega mesa in zelenjave, pečen v peklensko vroči pečici, da robovi vzbrstijo. Zvije se s peteršiljem in limono — nož in vilice sta prepovedana.
- Priprava
- 45 minut
- Kuhanje
- 25 minut
- Skupaj
- 70 minut
- Porcije
- 4
Hranilne vrednosti na porcijo
- Kalorije
- 641 kcal
- Beljakovine
- 31 g
- Ogljikovi hidrati
- 84 g
- Maščobe
- 19.5 g
Sestavine
- Gladka moka400 g
- Suhi kvas1 žličica
- Mlačna voda250 ml
- Sol1 žličica
- Mleta govedina250 g
- Mleta jagnjetina100 g
- Čebula1 kom
- Rdeča paprika1 kom
- Paradižnik2 kom
- Paradižnikov koncentrat1 žlica
- Svež peteršilj30 g
- Pul biber (turški čili kosmiči)1 žličica
- Mleta kumina1 žličica
- Sladka paprika1 žličica
- Limona (v krhljih)1 kom
Priprava
- 1
Kvas raztopi v mlačni vodi in pusti nekaj minut, da se aktivira in zadiši.
- 2
Moko, sol in vodo s kvasom zgneti v mehko, gladko testo — dobrih 8 minut na roke.
- 3
Testo pokrij in pusti vzhajati, da se podvoji, približno 1 uro.
Še 7 korakov v aplikaciji
Ostalo je v aplikaciji
Tam te čakajo časovniki, opomniki za mešanje in vodič korak za korakom — kot da ti nekdo stoji ob štedilniku.
V aplikaciji
Kuhanje, kakršno mora biti
En korak na zaslonu, časovnik ki teče v ozadju in jasen napredek do gotove jedi.
