Recept
BBQ pulled pork iz pečice
Nizko in počasi, brez smokerja: začinjena svinjska plečka se peče pri 140°C, dokler pri 90°C v sredini ne razpade, nato jo naščipaš in premešaš z BBQ omako. Načrtuj dan vnaprej — čakanje je recept.
- Priprava
- 20 minut
- Kuhanje
- 300 minut
- Skupaj
- 320 minut
- Porcije
- 6
Hranilne vrednosti na porcijo
- Kalorije
- 860 kcal
- Beljakovine
- 55 g
- Ogljikovi hidrati
- 48 g
- Maščobe
- 44 g
Sestavine
- Svinjska plečka2 kg
- Dijonska gorčica2 žlica
- Rjavi sladkor3 žlica
- Mleta paprika2 žlica
- Česen v prahu1 žlica
- Kumina (mleta)2 žličica
- Sol in poper1 žlica
- BBQ omaka250 ml
- Žemljice za burger6 kom
Priprava
- 1
Zmešaj suho mešanico začimb: rjavi sladkor, papriko, česen v prahu, kumino, sol in poper.
- 2
Meso osuši s papirnato brisačko, premaži ga s tankim slojem gorčice in začimbe čvrsto vtri v vse strani.
- 3
Tesno zavij in pusti v hladilniku čez noč, 8–12 ur.
Še 7 korakov v aplikaciji
Ostalo je v aplikaciji
Tam te čakajo časovniki, opomniki za mešanje in vodič korak za korakom — kot da ti nekdo stoji ob štedilniku.
V aplikaciji
Kuhanje, kakršno mora biti
En korak na zaslonu, časovnik ki teče v ozadju in jasen napredek do gotove jedi.
