Rezept
Thunfisch-Bohnen-Salat
Ein proteinreicher mediterraner Klassiker in zehn Minuten - ohne Herd, ohne Aufwand. Thunfisch aus der Dose und cremige weiße Bohnen mit Zitrone und roter Zwiebel.
Thunfisch-Bohnen-Salat dauert etwa 10 Minuten und ergibt 2 Portionen. Eine Portion hat 350 kcal.
- Vorbereitung
- 10 Minuten
- Kochzeit
- 0 Minuten
- Gesamtzeit
- 10 Minuten
- Portionen
- 2
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 350 kcal
- Eiweiß
- 28 g
- Kohlenhydrate
- 26 g
- Fett
- 15 g
Zutaten
- Thunfisch aus der Dose2 Stück
- Weiße Bohnen aus der Dose1 Stück
- Rote Zwiebel1 Stück
- Zitrone1 Stück
- Olivenöl2 EL
- Petersilie10 g
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
Zubereitung
- 1
Thunfisch und Bohnen abgießen; die Bohnen kalt abspülen und abtropfen lassen.
- 2
Die rote Zwiebel in dünne Halbmonde schneiden und die Petersilie grob hacken.
Tipp: Wenn dir rohe Zwiebel zu scharf ist, lege die Scheiben kurz in kaltes Wasser.
- 3
In einer großen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
- 4
Bohnen, zerzupften Thunfisch, Zwiebel und Petersilie dazugeben und vorsichtig vermengen.
Tipp: Vorsichtig mischen, damit der Thunfisch in größeren Stücken bleibt.
- 5
Den Salat 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
- 6
Abschmecken, mit Zitrone und Salz nachwürzen und servieren.
Zubereitungsarten
Auf dem Herd
Ein Herd ist nicht nötig - der Salat wird kalt zubereitet. Für eine warme Note kannst du ein paar Brotscheiben in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze kurz rösten.
Auf Induktion
Kein Kochen erforderlich. Für geröstetes Brot als Beilage reicht eine trockene Pfanne auf Stufe 6–7, etwa eine Minute pro Seite.
Über offenem Feuer
Hier wird nichts gekocht, Feuer ist also nicht nötig. Am Lagerfeuer passt der Salat wunderbar zu Brot, das über der Glut geröstet wurde.
Fragen zum Rezept
- Wie lange dauert dieses Rezept?
- Plane vom Anfang bis zum Ende etwa 10 Minuten ein.
- Wie viele Portionen ergibt dieses Rezept?
- Dieses Rezept ergibt 2 Portionen.
- Kann ich dieses Rezept auf Induktion kochen?
- Ja. Kein Kochen erforderlich. Für geröstetes Brot als Beilage reicht eine trockene Pfanne auf Stufe 6–7, etwa eine Minute pro Seite.
- Kann ich dieses Rezept über offenem Feuer zubereiten?
- Ja. Hier wird nichts gekocht, Feuer ist also nicht nötig. Am Lagerfeuer passt der Salat wunderbar zu Brot, das über der Glut geröstet wurde.
- Welche Ernährungsformen unterstützt dieses Rezept?
- Dieses Rezept ist gekennzeichnet als: glutenFree, dairyFree.
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