Rezept
Hähnchen-Souvlaki mit Zitronenkartoffeln
Griechischer Taverna-Klassiker: Hähnchenspieße in Oregano-Zitronen-Marinade, heiß und schnell gegrillt, dazu Kartoffeln, die in zitroniger Brühe rösten, bis die Ränder golden und die Mitte weich ist.
- Vorbereitung
- 25 Minuten
- Kochzeit
- 50 Minuten
- Gesamtzeit
- 75 Minuten
- Portionen
- 4
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 540 kcal
- Eiweiß
- 38 g
- Kohlenhydrate
- 36 g
- Fett
- 26 g
Zutaten
- Hähnchenbrust600 g
- Kartoffeln800 g
- Zitrone2 kom
- Olivenöl100 ml
- Knoblauch3 čehova
- Getrockneter Oregano2 žličica
- Gemüsebrühe200 ml
- Salz und Pfefferpo ukusu
Zubereitung
- 1
Die Marinade verquirlen: die Hälfte des Olivenöls, Saft und Abrieb einer Zitrone, zerdrückter Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer.
- 2
Das Hähnchen in 3-cm-Würfel schneiden, mit der Marinade vermengen und 1 Stunde kalt stellen.
- 3
Den Ofen auf 200 °C heizen. Die Kartoffeln in Spalten schneiden und in einer Auflaufform mit dem restlichen Öl, dem Saft der zweiten Zitrone, einer Prise Oregano und der Brühe mischen.
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