Rezept
Grah sa kobasicom
Langsam geschmorte Bohnen mit geräucherter Wurst, aufgebaut auf Zwiebeln und Karotten und mit einer goldenen Paprika-Mehlschwitze gebunden — der Eintopf, der den Balkan durch jeden Winter gebracht hat. Vorausplanen: Die Bohnen weichen über Nacht ein, und der Topf ist morgen bekanntlich noch besser.
- Vorbereitung
- 20 Minuten
- Kochzeit
- 120 Minuten
- Gesamtzeit
- 140 Minuten
- Portionen
- 6
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 490 kcal
- Eiweiß
- 20 g
- Kohlenhydrate
- 44 g
- Fett
- 21 g
Zutaten
- Getrocknete weiße Bohnen400 g
- Geräucherte Wurst300 g
- Rote Zwiebel2 kom
- Karotte2 kom
- Knoblauch3 čehova
- Lorbeerblatt2 kom
- Edelsüßes Paprikapulver1 žlica
- Weizenmehl (Type 405)2 žlica
- Sonnenblumenöl3 žlica
- Salz und Pfefferpo ukusu
Zubereitung
- 1
Die Bohnen in eine große Schüssel geben, reichlich mit kaltem Wasser bedecken und über Nacht einweichen lassen.
- 2
Die Bohnen abgießen, in einem großen Topf mit frischem kaltem Wasser bedecken, 10 Minuten sprudelnd kochen, dann erneut abgießen und dieses Wasser verwerfen.
- 3
Im selben Topf die gehackte Zwiebel und Karotte im Öl goldbraun anbraten. In der letzten Minute den Knoblauch zugeben.
Noch 5 Schritte in der App
Der Rest steckt in der App
Timer, Rühr-Erinnerungen und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung warten auf dich — als stünde jemand mit am Herd.
In der App
Kochen, wie es sich anfühlen sollte
Ein Schritt auf dem Bildschirm, ein Timer der mitläuft, und klarer Fortschritt bis zum fertigen Gericht.
