Recept
Smash burgeri
Tanke pljeskavice pritisnute na vrelu tavu za duboku, čipkastu koricu — tehnika koja je osvojila Ameriku. Dva pravila: rastresito složena junetina sa 20% masnoće i pritisak samo jednom.
- Priprema
- 10 minuta
- Kuhanje
- 10 minuta
- Ukupno
- 20 minuta
- Porcije
- 2
Nutritivne vrijednosti po porciji
- Kalorije
- 915 kcal
- Proteini
- 49 g
- Ugljikohidrati
- 34 g
- Masti
- 60 g
Sastojci
- Mljevena junetina (20% masnoće)400 g
- Lepinje za burger2 kom
- Sir cheddar80 g
- Crveni luk1/2 kom
- Puter15 g
- Kečap2 žlica
- Dijon senf1 žličica
- So i biberpo ukusu
Priprema
- 1
Podijeli meso na četiri rastresite loptice od 100 g — nemoj ih gnječiti ni sabijati — i drži ih u frižideru dok tava ne bude spremna.
- 2
Namaži lepinje puterom i tostiraj ih prerezanom stranom prema dolje dok ne porumene, 1–2 minute; skloni i umiješaj kečap i senf u brzi sos.
- 3
Zagrijavaj suhu tavu od livenog željeza ili debljeg čelika dok ne postane vrela — do prvog traga dima — 3–4 minute.
Još 4 koraka u aplikaciji
Ostatak je u aplikaciji
Tu te čekaju tajmeri, podsjetnici za miješanje i vodič korak po korak — kao da ti netko stoji uz štednjak.
U aplikaciji
Kuhanje kakvo treba biti
Jedan korak na ekranu, tajmer koji radi u pozadini i jasan napredak do gotovog jela.
