Recept
Pečeno pile s sosom od pečenja
Zvijezda nedjeljnog ručka: posoljeno i na zraku prosušeno pile pečeno prvo na jakoj, pa na umjerenoj temperaturi za hrskavu kožicu i sočno meso, uz pravi sos umućen od sokova s dna posude.
- Priprema
- 20 minuta
- Kuhanje
- 80 minuta
- Ukupno
- 100 minuta
- Porcije
- 4
Nutritivne vrijednosti po porciji
- Kalorije
- 660 kcal
- Proteini
- 55 g
- Ugljikohidrati
- 6 g
- Masti
- 45 g
Sastojci
- Cijelo pile1.6 kg
- Krupna morska so1 žlica
- Puter40 g
- Limun1 kom
- Bijeli luk4 čehova
- Timijan i ruzmarinpo ukusu
- Glatko brašno2 žlica
- Pileći temeljac300 ml
- So i biberpo ukusu
Priprema
- 1
Pile potpuno osuši papirnim ubrusima, izdašno ga posoli izvana i iznutra pa ostavi nepokriveno u frižideru najmanje 1 sat — a najbolje preko noći.
- 2
Izvadi pile iz frižidera 30 minuta prije pečenja da izgubi hladnoću.
- 3
Zagrij pećnicu na 230 °C. U trbušnu šupljinu stavi prepolovljeni limun, bijeli luk i začinsko bilje, zaveži batake i kožicu natrljaj omekšalim puterom.
Još 7 koraka u aplikaciji
Ostatak je u aplikaciji
Tu te čekaju tajmeri, podsjetnici za miješanje i vodič korak po korak — kao da ti netko stoji uz štednjak.
U aplikaciji
Kuhanje kakvo treba biti
Jedan korak na ekranu, tajmer koji radi u pozadini i jasan napredak do gotovog jela.
