Recept
Panna cotta
Pijemontska svilenkasta 'kuhana pavlaka': slatka pavlaka s vanilijom stegnuta s tačno onoliko želatine da zadrhti, poslužena s kiselkastim prelivom od bobičastog voća. Četiri sata hlađenja jedini su težak dio.
- Priprema
- 25 minuta
- Kuhanje
- 15 minuta
- Ukupno
- 40 minuta
- Porcije
- 6
Nutritivne vrijednosti po porciji
- Kalorije
- 405 kcal
- Proteini
- 4.5 g
- Ugljikohidrati
- 29 g
- Masti
- 30 g
Sastojci
- Slatka pavlaka500 ml
- Mlijeko250 ml
- Šećer100 g
- Ekstrakt vanilije1 žličica
- Listići želatine4 kom
- Miješano bobičasto voće300 g
- Limun0.5 kom
Priprema
- 1
Listiće želatine potopite u zdjelu hladne vode 10 minuta da potpuno omekšaju.
- 2
U šerpi zagrijavajte pavlaku, mlijeko, 80 g šećera i vaniliju uz miješanje dok se ne počne pušiti — ne smije provreti.
- 3
Sklonite šerpu s vatre, želatinu dobro ocijedite pa je umiješajte da se potpuno otopi.
Još 4 koraka u aplikaciji
Ostatak je u aplikaciji
Tu te čekaju tajmeri, podsjetnici za miješanje i vodič korak po korak — kao da ti netko stoji uz štednjak.
U aplikaciji
Kuhanje kakvo treba biti
Jedan korak na ekranu, tajmer koji radi u pozadini i jasan napredak do gotovog jela.
