Recept
Pad thai s piletinom
Najpoznatije tajlandsko jelo s rezancima, napravljeno kako treba kod kuće: namočeni rižini rezanci, piletina, jaje razmućeno sa strane tave i slatko-kiselo-slana ravnoteža tamarinda, ribljeg sosa i šećera, na kraju kikiriki i limeta.
- Priprema
- 40 minuta
- Kuhanje
- 12 minuta
- Ukupno
- 52 minute
- Porcije
- 2
Nutritivne vrijednosti po porciji
- Kalorije
- 1050 kcal
- Proteini
- 52 g
- Ugljikohidrati
- 105 g
- Masti
- 46 g
Sastojci
- Široki rižini rezanci200 g
- Pileći bataci (bez kosti)300 g
- Tamarind pasta2 žlica
- Riblji sos3 žlica
- Šećer2 žlica
- Jaja2 kom
- Klice mungo graha150 g
- Mladi luk3 kom
- Bijeli luk2 čehova
- Prženi kikiriki50 g
- Limeta1 kom
- Suncokretovo ulje3 žlica
Priprema
- 1
Namoči rižine rezance u hladnoj vodi 30 minuta. Trebaju biti savitljivi, ali još čvrsti — dokuhat će se u tavi.
- 2
U zdjelici miješaj tamarind pastu, riblji sos i šećer dok se šećer ne otopi. Probaj: kiselo, slano i slatko trebaju se natezati, ali nijedno ne smije pobijediti.
- 3
Isijeci piletinu na tanke trakice, isjeckaj bijeli luk, mladi luk isijeci na komade od 3 cm, a kikiriki grubo zdrobi.
Još 5 koraka u aplikaciji
Ostatak je u aplikaciji
Tu te čekaju tajmeri, podsjetnici za miješanje i vodič korak po korak — kao da ti netko stoji uz štednjak.
U aplikaciji
Kuhanje kakvo treba biti
Jedan korak na ekranu, tajmer koji radi u pozadini i jasan napredak do gotovog jela.
