Recept
Lahmacun
Turska lepina tanka kao papir, s premazom od začinjenog mljevenog mesa i povrća, ispečena u pakleno vrućoj rerni dok rubovi ne popucaju plikovima. Smota se s peršunom i limunom — viljuška i nož su zabranjeni.
- Priprema
- 45 minuta
- Kuhanje
- 25 minuta
- Ukupno
- 70 minuta
- Porcije
- 4
Nutritivne vrijednosti po porciji
- Kalorije
- 641 kcal
- Proteini
- 31 g
- Ugljikohidrati
- 84 g
- Masti
- 19.5 g
Sastojci
- Glatko brašno400 g
- Suhi kvasac1 žličica
- Mlaka voda250 ml
- So1 žličica
- Mljevena govedina250 g
- Mljevena janjetina100 g
- Luk1 kom
- Crvena paprika1 kom
- Paradajz2 kom
- Koncentrat paradajza1 žlica
- Svježi peršun30 g
- Pul biber (turske čili pahuljice)1 žličica
- Mljeveni kumin1 žličica
- Slatka mljevena paprika1 žličica
- Limun (u kriškama)1 kom
Priprema
- 1
Rastopi kvasac u mlakoj vodi i ostavi nekoliko minuta da se aktivira i zamiriše.
- 2
Zamijesi brašno, so i vodu s kvascem u meko, glatko tijesto — dobrih 8 minuta ručno.
- 3
Pokrij tijesto i ostavi da naraste dok se ne udvostruči, oko 1 sat.
Još 7 koraka u aplikaciji
Ostatak je u aplikaciji
Tu te čekaju tajmeri, podsjetnici za miješanje i vodič korak po korak — kao da ti netko stoji uz štednjak.
U aplikaciji
Kuhanje kakvo treba biti
Jedan korak na ekranu, tajmer koji radi u pozadini i jasan napredak do gotovog jela.
