Recept
Junetina s brokulom iz voka
Junetina s brokulom kao iz restorana: tanki listići mesa marinirani u gustinu da ostanu svilenkasti, blanširana brokula i sjajni sos na bazi soje koji se lijepi za svaki zalogaj.
- Priprema
- 30 minuta
- Kuhanje
- 15 minuta
- Ukupno
- 45 minuta
- Porcije
- 2
Nutritivne vrijednosti po porciji
- Kalorije
- 715 kcal
- Proteini
- 48 g
- Ugljikohidrati
- 32 g
- Masti
- 42 g
Sastojci
- Junetina (but ili plećka)400 g
- Brokula400 g
- Gustin2 žlica
- Sojin sos5 žlica
- Rižino sirće1 žlica
- Šećer1 žlica
- Bijeli luk3 čehova
- Svježi đumbir15 g
- Tostirano susamovo ulje1 žličica
- Suncokretovo ulje3 žlica
Priprema
- 1
Isijeci junetinu popreko na vlakna, na trakice debele pola centimetra. U zdjeli je izmiješaj sa kašikom gustina, kašikom sojinog sosa i kašikom vode dok svaki komadić ne bude obložen.
- 2
Ostavi junetinu da odstoji u marinadi 20 minuta na sobnoj temperaturi. To je velveting: škrobni omotač štiti meso od žestoke vatre.
- 3
U međuvremenu zamiješaj sos: ostatak sojinog sosa, rižino sirće, šećer, susamovo ulje, ostatak gustina i 100 ml vode. Brokulu razdvoji na cvjetiće, isjeckaj bijeli luk i đumbir.
Još 5 koraka u aplikaciji
Ostatak je u aplikaciji
Tu te čekaju tajmeri, podsjetnici za miješanje i vodič korak po korak — kao da ti netko stoji uz štednjak.
U aplikaciji
Kuhanje kakvo treba biti
Jedan korak na ekranu, tajmer koji radi u pozadini i jasan napredak do gotovog jela.
