Recept
Izgara köfte
Turske ćufte s roštilja po starinski: govedina i janjetina povezane natopljenim starim hljebom i rendanim lukom, začinjene kuminom i paprikom, ohlađene da se stegnu pa pečene dok izvana ne pocrne, a iznutra ostanu sočne.
- Priprema
- 25 minuta
- Kuhanje
- 15 minuta
- Ukupno
- 40 minuta
- Porcije
- 4
Nutritivne vrijednosti po porciji
- Kalorije
- 482 kcal
- Proteini
- 32.5 g
- Ugljikohidrati
- 9.5 g
- Masti
- 34.5 g
Sastojci
- Mljevena govedina400 g
- Mljevena janjetina200 g
- Stari bijeli hljeb (kriške)2 kom
- Luk1 kom
- Bijeli luk2 čehova
- Mljeveni kumin2 žličica
- Slatka mljevena paprika1 žličica
- Pul biber (turske čili pahuljice)1 žličica
- Svježi peršun20 g
- Maslinovo ulje (za premazivanje)1 žlica
- So1 žličica
Priprema
- 1
Natopi stari hljeb u vodi 5 minuta, zatim ga do kraja iscijedi i sitno izmrvi.
- 2
Izrendaj luk na sitno rende i rukama iscijedi što više soka.
- 3
Mijesi meso s hljebom, lukom, zgnječenim bijelim lukom, začinima, solju i isjeckanim peršunom dobre 3 minute, dok smjesa ne postane ljepljiva i kompaktna.
Još 5 koraka u aplikaciji
Ostatak je u aplikaciji
Tu te čekaju tajmeri, podsjetnici za miješanje i vodič korak po korak — kao da ti netko stoji uz štednjak.
U aplikaciji
Kuhanje kakvo treba biti
Jedan korak na ekranu, tajmer koji radi u pozadini i jasan napredak do gotovog jela.
