Recept
Grilled cheese – topli sendvič sa sirom
Klasik američkih dinera: hrskav, duboko zlatni hljeb koji krije otopljenu mješavinu dva sira. Sva tajna je u laganoj, strpljivoj vatri.
Grilled cheese – topli sendvič sa sirom je gotov za oko 15 minuta i daje 2 porcija. Jedna porcija ima 530 kcal.
- Priprema
- 5 minuta
- Kuhanje
- 10 minuta
- Ukupno
- 15 minuta
- Porcije
- 2
Nutritivne vrijednosti po porciji
- Kalorije
- 530 kcal
- Proteini
- 22 g
- Ugljikohidrati
- 27 g
- Masti
- 36 g
Sastojci
- Tost hljeb4 kom
- Sir cheddar80 g
- Shredded cheese (mozzarella or cheddar)60 g
- Maslac30 g
Priprema
- 1
Namaži puter ravnomjerno po jednoj strani svake kriške hljeba, sve do rubova.
Savjet: Omekšani puter je klasika, a tanki sloj majoneze umjesto putera peče se ravnomjernije i teže zagori. Oboje radi - samo nemoj preskočiti rubove.
- 2
Složi cheddar i rendani sir između dvije kriške, tako da namazane strane gledaju van.
- 3
Zagrij težu tavu na srednje slaboj vatri minutu-dvije - treba biti topla, a ne vrela.
- 4
Stavi sendviče u tavu i peci dok donja strana ne postane duboko zlatna, oko 3–4 minute.
Savjet: Strpljenje je pola recepta. Na srednje slaboj vatri sir se otopi baš dok hljeb porumeni; na jakoj vatri dobiješ zagorjeli hljeb i hladan sir iznutra.
- 5
Pažljivo okreni i peci drugu stranu dok ne porumeni, a sir se potpuno otopi, oko 3 minute.
- 6
Pusti minutu da se sir slegne, zatim prereži dijagonalno i posluži vruće.
Načini pripreme
Na šporetu
Koristi težu tavu - od livenog željeza ili debljeg inoxa - na srednje slaboj vatri. Puter treba tiho cvrčati, a nikako se dimiti. Ako hljeb porumeni za manje od 3 minute, tava je prevruća; skloni je s vatre na trenutak.
Na indukciji
Podesi jačinu na 4 od 9 i pusti tavu da se grije minutu. Indukcija reagira odmah, pa ako pečenje krene prebrzo, samo spusti na 3.
Na otvorenoj vatri
Odlično ide na žaru koji se smiruje: stavi tavu ili ploču na rešetku uz rub vatre gdje je toplina blaga. Poklopac ili okrenuta šerpa preko sendviča pomaže da se sir otopi prije nego što hljeb potamni.
Pitanja o receptu
- Koliko traje priprema ovog recepta?
- Od početka do kraja računaj oko 15 minuta.
- Koliko porcija daje ovaj recept?
- Ovaj recept daje 2 porcija.
- Mogu li ovaj recept pripremiti na indukciji?
- Da. Podesi jačinu na 4 od 9 i pusti tavu da se grije minutu. Indukcija reagira odmah, pa ako pečenje krene prebrzo, samo spusti na 3.
- Mogu li ovaj recept pripremiti na otvorenoj vatri?
- Da. Odlično ide na žaru koji se smiruje: stavi tavu ili ploču na rešetku uz rub vatre gdje je toplina blaga. Poklopac ili okrenuta šerpa preko sendviča pomaže da se sir otopi prije nego što hljeb potamni.
- Koje prehrambene preferencije recept podržava?
- Recept ima oznake: vegetarian.
U aplikaciji
Kuhanje kakvo treba biti
Jedan korak na ekranu, tajmer koji radi u pozadini i jasan napredak do gotovog jela.
