Recept
Çılbır
Utješno jelo još iz osmanskih vremena: poširana jaja na podlozi od jogurta s bijelim lukom, prelivena cvrčećim maslacem s pul biberom. Gotovo za dvadeset minuta, a najbolje se jede uz hljeb.
- Priprema
- 10 minuta
- Kuhanje
- 10 minuta
- Ukupno
- 20 minuta
- Porcije
- 2
Nutritivne vrijednosti po porciji
- Kalorije
- 484 kcal
- Proteini
- 23.5 g
- Ugljikohidrati
- 8.5 g
- Masti
- 39.5 g
Sastojci
- Jaja (veoma svježa)4 kom
- Grčki jogurt (punomasni)300 g
- Bijeli luk2 čehova
- Maslac50 g
- Pul biber (turske čili pahuljice)1 žličica
- Sirće1 žlica
- Sopo ukusu
Priprema
- 1
Jogurt sobne temperature promiješaj sa zgnječenim bijelim lukom i prstohvatom soli pa ga rasporedi na dva plića tanjira.
- 2
U širokoj tavi zagrij vodu tek do tihog krčkanja i dodaj sirće.
- 3
Svako jaje razbij u šolju pa ih jedno po jedno spusti u vodu. Široj 3–4 minute, dok se bjelanca ne stegnu, a žumanca ostanu meka.
- 4
U maloj tavici istopi maslac, umiješaj pul biber i pusti da zacvrči svega nekoliko sekundi — ne smije potamniti.
- 5
Izvadi jaja šupljikavom kašikom, kratko ih ocijedi i položi na jogurt.
- 6
Prelij jaja ljutim maslacem i posluži odmah, uz hljeb za umakanje.
U aplikaciji
Kuhanje kakvo treba biti
Jedan korak na ekranu, tajmer koji radi u pozadini i jasan napredak do gotovog jela.
